Сковорода сотейник емальований матовий Сітон дерев'яна ручка

Чавун - перший метал, з якого людство почало робити посуд у промислових масштабах. Проте посуд із чавуну користується популярністю досі. У чавуну дуже висока теплоємність, що дає змогу посуду розігріватися до високих температур (алюміній завдяки вищій тепловіддачі такої температури досягти не може), а це потрібно, коли йдеться, наприклад, про приготування страв на грилі, у воці або випіканні млинців особливо на відкритому вогні чи тандирі.

Переваги чавунного посуду:
- довговічність - чавунний посуд за правильного догляду вічний і дістанеться вашим онукам і правнукам;
- допомога в приготуванні - корисні властивості правильно зробленого чавунного посуду всім відомі. Щоб їжа пригоріла до якісного чавуну, треба добряче постаратися - це практично неможливо навіть при сильному нагріванні. Дивно те, що чим частіше ви використовуєте чавунний посуд, тим кращими стають його властивості;
- економічність - повільно нагріваючись, чавунний посуд дуже довго зберігає накопичене тепло і дасть змогу готувати в будь-яких теплових режимах вашу улюблену страву - на вогні, тандирі або звичайній плиті.
До недоліків чавунного посуду можна віднести не малу вагу чавунного посуду, утворення іржі в разі порушення умов зберігання й експлуатації та крихкість у разі механічних ударів і ушкоджень, але в разі належного догляду та правильної експлуатації ви вже не зможете відмовитися від використання якісного чавунного посуду.