Як вибрати чашки

Завершити сніданок чаюванням, зробити перерву на каву, зігрітися після прогулянки гарячим шоколадом… Без чого не вдасться організувати ці приємні заняття? Без гарної чашки. Це може бути філіжанка з тонкої порцеляни або містка скляна посудина з подвійними стінками – головне, щоб вона подобалася вам і підходила до напою. Як вибрати чашку для різних цілей, на які додаткові можливості звернути увагу та в чому особливість різних матеріалів, читайте у нашій статті.

Зміст

1. Різновиди чашок
2. Додаткові опції
3. Матеріали
4. Як доглядати за чашками
5. Рекомендації

Різновиди чашок

Ще недавно існував суворий поділ: маленькі чашки – для кави, великі – для чаю. Зараз менше приписів, який посуд у яких випадках використовувати: ми просто вибираємо гарну чашку. Однак деякі особливості все ж таки є.

По-перше, чашку підбирають під обсяг напою. Наприклад, еспресо п'ють маленькими порціями, відповідно, його наливають у крихітну філіжанку. А ось щоб налити какао та додати до нього маршмелоу, потрібна більша ємність.

По-друге, зовнішній вигляд посуду продиктований його стилем. Скажімо, для класики характерні витонченість та невеликі розміри, для скандинавського стилю – ґрунтовність та досить великі габарити.

По-третє, покупці часто цікавляться, чим відрізняється чашка від кухля. У чашки зазвичай округла форма, близька до півсфери. Кухоль має циліндричну форму або нагадує склянку з ручкою.

Для чаю

Стандартний обсяг чашок для чаю 200-300 мл. Існують моделі обсягом від 180 до 500 мл. Чашки можуть продаватися разом із блюдцем, тобто у вигляді чайної пари. Оформлення різноманітне: прозоре скло, розпис, деколь, силіконове напилення, рельєфна поверхня, фігурна внутрішня частина.

Для кави

Асортимент чашок для кави такий само великий, як і асортимент напоїв на основі кави. Ось орієнтовний обсяг посуду для різних видів кави:

• ристрето, еспресо, кава по-східному – 35-90 мл;
• американо, капучино, фільтр-кава – 150-240 мл;
• лате, кавові коктейлі – 220-360 мл.

Трапляються кавові чашки, які вміщують 500 мл рідини. У кавових філіжанок зазвичай маленька ручка. Не завжди чашки продаються разом із блюдцями.

Існує кілька різновидів форми: циліндричні чашки часто купують для кави по-східному, у вигляді півсфери або половинки яйця – для еспресо та американо. Високі, що трохи розширюються догори, навіть нагадують келих на маленькій ніжці – для лате, капучино та інших напоїв з високою молочною пінкою або збитими вершками.

Для інших напоїв

Завдяки ручці чашка – ідеальна ємність для гарячих напоїв. У неї наливають молоко, какао, гарячий шоколад, ягідно-трав'яні чаї, теплий узвар. У прозорій чашці можна подавати глінтвейн та грог. Так само чашку можна наповнювати кефіром, соком, морсом. Зазвичай посуд для цього досить великий. У деяких випадках важливою є ширина: наприклад, якщо до напою додається зефір або збиті вершки.

Для бульйону

Бульйонні чашки завжди присадкуваті та широкі, часто товстостінні. Їхній обсяг від 240-300 мл до 400-500 мл. З невеликих чашок з однією ручкою бульйон п'ють, із більш містких, з двома ручками – їдять ложкою. Чашка з двома ручками підходить для подавання супів-пюре та інших перших страв.

Додаткові опції

Чи можна зробити чашку ще функціональнішою? Можна, і такі моделі нерідко привертають увагу.

Ситечко та кришка

Чайні чашки із ситечком потрібні для того, щоб заварити розсипний чай. Потрібно встановити ситечко у чашку, насипати у нього заварку та залити окропом. Через кілька хвилин ситечко можна вийняти: все чайне листя залишиться в ньому. Кришка збереже температуру напою під час заварювання.

Ложка

Чашки з порцеляни та фаянсу іноді продають разом із ложечкою, зробленою з того самого матеріалу. Трапляється, що в ручці є отвори для зберігання ложки: потрібний аксесуар завжди буде під рукою. Іноді саме так підходять до вирішення питання, як вибрати чашки для кухні в офісі.

Подвійні стінки

Більше поширені не чашки, а склянки з подвійними стінками. У таких склянок зовнішній шар залишається холодним, навіть якщо всередині – дуже гарячий напій. А чашки з подвійними стінками просто мають оригінальний вигляд. До того ж їхня внутрішня частина може бути фігурною: уявіть, як кумедно виглядає молоко в ємності, відформованій у вигляді ведмежої лапки чи сердечка.

Термокухлі

Спеціальний різновид кухлів, у яких напій довго залишається гарячим, призначений для мандрівників і для тих, хто любить пити каву на ходу. У таких кухлів є кришка, що щільно прилягає, і носик або отвір для пиття.

Незважаючи на назву «кухоль», цей посуд рідко має ручку.

Термокухлі зберігають температуру напою завдяки подвійним стінкам і повітряному/вакуумному прошарку між ними. Деякі моделі доповнені функцією підігріву від USB або автомобільного прикурювача.

Матеріали

Немає однозначної відповіді на питання, який матеріал для чашок є найкращим. У всіх матеріалів є безперечні переваги, але й про недоліки не варто забувати.

Порцеляна

Шляхетний, витончений та доволі дорогий матеріал завжди в моді. Посуд з нього виходить тонкостінним, легким, при цьому дуже міцним. Порцеляна добре зберігає температуру напою.

Ціна залежить від якості порцеляни, способу виробництва, декору. Чашку найпростішого силуету прикрасить золотий обідок або делікатний розпис. З порцеляни також роблять витончені чашки з рельєфними деталями.