Фруктовниця: 8 порад, як вибрати вазу для фруктів і на що звернути увагу

Щоб діти звикали їсти фрукти, корисна їжа має бути на видноті. Цей самий прийом стане у пригоді, якщо ви самі вирішили їсти побільше фруктів. А ще яблука, апельсини, виноград можуть прикрасити кухню, особливо якщо викласти їх у вазу-фруктовницю. Наша стаття розповість про те, як красиво подати фрукти на стіл, з яких матеріалів роблять фруктовниці та на що ще звернути увагу при виборі.

Зміст

1. Для чого потрібна ваза для фруктів
2. Форма та розмір
3. Різновиди конструкцій
4. Матеріали
5. Рекомендації

Для чого потрібна ваза для фруктів

Назва фруктовниці говорить сама за себе: у цій ємності зберігають фрукти або подають їх на стіл. Ошатна фруктовниця приверне увагу, багатоярусна – звільнить місце на столі, непоказна – сконцентрує всю увагу на красивих плодах.

Це не єдиний варіант, як використовувати фруктовницю. У порцелянову або глиняну вазу складають пиріжки, печиво, цукерки. У неглибокій і широкій чаші подають бутерброди та інші закуски. На етажерці розміщують кекси, тістечка, різноманітні десерти.

І навпаки, фруктовницю можна замінити менажницею з глибокими відсіками. У ній зручно подавати нарізані фрукти, ягоди, а також сухофрукти та цукати.

Форма та розмір

У Стародавньому Римі існувала приказка «Ab ovo usque ad mala». Буквально вона означає «Від яйця до яблук» і описує традиційну трапезу. Столи накривалися рясно, заставлялися масивним посудом. Фруктовниці теж там були: вони виглядали як великі чаші на ніжці або як етажерки. Сучасним фруктовницям надають різного вигляду. Вимог до форми лише дві: ваза має бути естетичною та не давати фруктам розсипатися.

Круглі вази найбільш популярні, тому що вони місткі й легко вписуються в сервірування. У них зручно укладати плоди будь-якої форми та розміру, від слив до бананів.

Квадратні та прямокутні ємності виглядають дуже стильно, допомагають створити асиметричну живу композицію з фруктів і ягід. Їх краї зазвичай підняті, щоб утворилося заглиблення для плодів.

Ваза у вигляді човника – оригінальне рішення. Вона досить глибока, щоб вміст не розсипався. Фруктовницям часто надають форми квітів, плодів, листя. Зустрічаються вази у вигляді тварин.

Середній діаметр фруктовниць – від 20 до 35 см. Перед тим як вибрати вазу для фруктів, зверніть увагу на її глибину: широка чаша може бути мілкою, а фруктовниця невеликого діаметра – мати високі стінки та, відповідно, солідний обсяг. Зовсім маленькі фруктовниці, діаметром до 10-15 см, призначені для ягід або нарізаних плодів. Їх купують для порційного подавання.

Різновиди конструкцій

Спеціальна ємність для плодів часто зроблена у вигляді глибокої чаші або циліндра. Це найпростіша конструкція, яка виграє завдяки матеріалу або оздобленню. А яку фруктовницю купити, якщо хочеться чогось цікавішого?

На ніжці. Предмет, який відрізняється від решти посуду та підноситься над ним, помічають першим. Така фруктовниця привнесе святкову атмосферу. Ніжка має бути з широкою основою, щоб чаша не перекинулася. Дуже стійкі чаші на кількох опорах, розташованих ближче до країв.

Багатоярусна. У ємності з двома, трьома, чотирма ярусами можна розмістити багато плодів різних видів або сервірувати одночасно фрукти та інші десерти. Яруси можуть мати різну ширину та глибину.

Кошик. Фруктовниця з ажурним або сітчастим корпусом не просто естетична. Вона не заважає циркуляції повітря, а це важливо, наприклад, для зберігання яблук або груш. Якщо фрукти в сітчастій вазі постійно стоять на столі, можна відразу помітити, якщо якийсь із плодів почне псуватися.

Труба. Прекрасний варіант для апельсинів, яблук, персиків та інших круглих плодів. На жаль, щоб вибрати той фрукт, який здався найкрасивішим, доведеться поступово вийняти кілька плодів.

З ручкою. Ваза, заповнена фруктами, має велику вагу. Щоб поставити її на стіл або перенести в кімнату, потрібно взяти її двома руками. А якщо у вази є ручка, її можна нести однією рукою.

Матеріали

Посуд для подавання фруктів, як правило, не контактує з гарячими продуктами та не використовується для мікрохвильовки. Значить, вибір матеріалів для нього досить широкий. Важливо, щоб фруктовниця не окислювалася та не міняла колір від контакту з плодами. Решту властивостей матеріалів можна враховувати в залежності від ваших уподобань.

Порцеляна

Шляхетний, тонкий і міцний матеріал коштує недешево, але привносить в сервірування особливу естетику. Порцелянові фруктовниці часто мають стійку ніжку та рельєфні борти. Зсередини та зовні їх прикрашають за допомогою позолоти й розпису. Порцеляну не рекомендують мити в посудомийній машині.

Глина

Керамічний посуд прекрасно гармонує з плодами. Однаково добре виглядають фруктовниці з неглазурованої коричневої глини та глазуровані, кольорові, з малюнком. Незважаючи на те, що стінки глиняної фруктовниці товщі, ніж порцелянової, це доволі крихкий посуд. Вироби з глазур'ю можна мити в посудомийці, неглазуровані – тільки вручну.

Скло та склокераміка

Прозоре скло, гладке та рельєфне, підкреслює красу фруктів. Краще брати ударостійке скло, яке не потребує особливо дбайливого ставлення. Склокераміка приваблива високою міцністю, практичністю, різноманітністю кольорів і дизайнів. Обидва матеріали придатні для посудомийки.

Кришталь

Важкі кришталеві фруктовниці купують або в подарунок, або для святкового сервірування. Дуже красивий і дорогий матеріал виглядає солідно, надає застіллю урочистості. Користуватися ним треба акуратно, мити вручну без агресивних мийних засобів, при зберіганні тримати окремо від іншого посуду.

Метал

Ажурні металеві вази для фруктів дуже поширені. Вони привабливі, оригінальні, вписуються і в класичне, і в сучасне сервірування.

У побуті найбільш зручні фруктовниці з нержавійки, тому що цей матеріал не вступає в реакцію з кислотами, не змінює колір.

З емальованого та хромованого посуду покриття з часом відколюється та стирається. Плетені металеві кошики незручно мити.
З металу роблять стійки для блюд-етажерок, опори та підвіси для керамічних і скляних ваз.