Нож стальной сантока Fissman MAINZ

Сантоку - это нож в традиционном японском стиле. Само слово в переводе с японского означает "три достоинства", имея в виду задачи, которые может выполнять этот нож: резать, нарезать и рубить. Внешне он похож на Большой Поварской нож, но имеет характерную форму с изогнутым острием и прямым лезвием, которое часто называют "пастушьей ногой". Эта форма позволяет делать более аккуратные движения вверх-вниз во время измельчения, что может быть более эффективным и точным, чем движение вперед-назад при использовании Поварского ножа. Ножи Сантоку обычно имеют вырезку на лезвии - грантон. Эти вырезки помогают уменьшить трение и предотвращают прилипание пищи к лезвию во время нарезания. Все ножи серии MAINZ изготовлены из высококачественной нержавеющей стали X30Cr13, которая имеет отличные эксплуатационные характеристики. К преимуществам ножей из стали X30Cr13 можно отнести прочность, твердость, устойчивость к износу. Классическая европейская заточка, симметричная по всей длине режущего края, обеспечит невероятный комфорт во время работы. Элегантная рукоятка из АБС-полимера имеет эргономичную форму и обеспечит удобный захват. Изготовленные в соответствии с профессиональными стандартами, надежные и хорошо сбалансированные ножи прослужат вам очень долго. FISSMAN поможет осуществить ваши самые смелые идеи на кухне! Легкий завтрак, сытный обед, изысканный ужин - FISSMAN поможет воплотить любые идеи!