Как выбрать стопки и рюмки: виды, форма, материалы, декор

Бокалы и стаканы относятся к универсальной посуде, потому что в них наливают и алкогольные, и безалкогольные напитки. Рюмки и стопки предназначены исключительно для алкоголя. То есть, конечно, их используют в хозяйстве для отмеривания продуктов и для вырезания заготовок для пельменей, но в целом это специальные емкости для крепких напитков. О том, как выбрать стопки для водки, ликера, коктейлей, и о достоинствах разных материалов читайте в нашей статье.

Содержание

1. Формы рюмок
2. Виды рюмок
3. Материалы
4. Стиль и дизайн
5. Рекомендации

Формы рюмок

Частый вопрос у покупателей – чем отличается рюмка от стопки. В обиходе стопкой называют сосуд без ножки, а рюмкой – с ножкой. Однако любую небольшую емкость для питья алкогольных напитков можно называть и так, и так. А вот отличие от бокалов действительно есть. Объем рюмок редко превышает 100 мл. Объем бокалов колеблется от 100 до 800 мл.

Цилиндрические стопки – очень распространенная форма. Часто они имеют утолщенное дно. Высота и ширина может быть разной. Слишком простой силуэт делают более интересным, зауживая и скругляя внутреннюю часть.

Стопки в виде перевернутого усеченного конуса также популярны. Покажутся они изящными или грубоватыми, зависит от качества стекла и от декора. Толщина стенок тоже имеет значение.

Подчеркнуто брутально выглядят граненые стопки, повторяющие очертания известного стакана. Утонченность придает резьба, характерная для украшения хрустальной посуды.

Стопки в виде бочонка – устойчивый, солидный, часто наиболее вместительный вариант. Диаметр дна и верхнего края примерно одинаков, а в средней части стенки несколько расходятся. Такой сосуд может быть на ножке или без нее.

Рюмки в форме цветка наиболее изысканны. Их стенки плавно расходятся кверху, а края немного отогнуты наружу. Если такая емкость дополнена тонкой ножкой, она кажется еще более аристократичной.
Сейчас пользуются спросом фигурные стопки. У них может быть необычно отформованная внутренняя часть либо сам сосуд имеет оригинальный силуэт.

Виды рюмок

Традиции употребления крепкого алкоголя разнообразны. Одни напитки пьют залпом, другие цедят медленно, растягивая удовольствие. Перед тем как выбрать рюмки, полезно знать об их предназначении.

Для водки

Водочные рюмки чаще всего имеют вид цилиндра, бочонка либо перевернутого усеченного конуса. Толстое дно необязательно, но оно подчеркивает кристальную чистоту напитка. Сосуды на ножке с чашей-цветком тоже можно использовать для подачи водки. Обычный объем от 25 до 100 мл, наиболее востребованный – 50-70 мл. В такой же посуде подают наливки и настойки.

Для текилы

Текилу можно наливать в водочные стопки. Чаще всего выбирают узкие и высокие емкости, на ножке или без нее. Оптимальный объем 50-100 мл, хотя встречается посуда для текилы объемом 150 мл.

Для граппы

Если перед вами рюмка с высокой ножкой, шарообразной нижней половиной чаши и цилиндрической – верхней, то она предназначена для граппы. Она, как правило, имеет объем 90 мл. Если такой рюмки нет, ее можно заменить бокалом для хереса или небольшим сосудом в форме тюльпана.

Для ликера

Ликер пьют медленно и небольшими порциями, поэтому рюмки для него узкие, в виде цветка на тонкой ножке. Отогнутые края позволяют насладиться вкусом и ароматом напитка. Объем таких рюмок колеблется от 40 до 120 мл: меньшую посуду используют для чистых напитков, большую – для коктейлей на основе ликера. Биттеры наливают в ликерные рюмки, также допустимо подавать эти напитки в стопках без ножки.

Для коньяка и бренди

Коньяк чаще пьют из объемистых бокалов. Но разрешается наливать этот напиток в рюмки-бочонки на невысокой ножке. Их объем не превышает 50 мл. Рюмку можно наполнить почти доверху.

Для коктейлей

Коктейли-шоты, которые пьют одним глотком, подают в стопках с прямыми или немного расходящимися кверху стенками. Чтобы подать слоистый коктейль, лучше всего брать прозрачные стопки. Объем шота 50-60 мл, двойного шота – 100-120 мл. Такие рюмочки используют и для приготовления алкогольных шотов-желе.

Материалы

Привычно видеть на столах хрустальную или стеклянную посуду для алкогольных напитков. Эти материалы добавляют застолью торжественности, оживляют даже скромную сервировку. Благодаря же современным технологиям появилось ударопрочное стекло и бессвинцовый хрусталь, который можно мыть в посудомоечной машине.

Стекло

Доступный и привлекательный внешне материал используют многие производители. Цена товара зависит от качества стекла, его свойств и сложности декора. Сейчас для производства рюмок и стопок используют прозрачное, бесцветное и цветное, матовое стекло с резьбой, гравировкой, металлизированной каймой, напылением.

Особенно удобны изделия из закаленного стекла, поскольку им не так страшны удары, как обычному стеклу.

Стеклянную посуду можно ставить в посудомойку. Если вода жесткая, на прозрачной поверхности остаются следы от капель. Их можно стереть мягкой салфеткой, которая не оставляет ворсинок.

Классический хрусталь

Посудный хрусталь – это стекло с добавлением свинца, который придает изделиям узнаваемый блеск. Хрустальная посуда очень красивая, прекрасно подходит к классической сервировке, но довольно дорогая и при этом капризная. Она может желтеть от контакта с ликером и другими напитками, имеющими выраженный цвет. Хрусталь моют только вручную с применением щадящих моющих средств, а потом вытирают насухо.

Бессвинцовый хрусталь

Стекло с искристым блеском сегодня делают и без добавления свинца. Тонкостенная посуда смотрится очень изысканно, при этом можно купить и относительно бюджетные, и дорогие рюмки. Бессвинцовый хрусталь украшают так же, как и обычный. Но самое важное его преимущество – совместимость с посудомойкой. Вместе с тем ценную посуду с тонкими стенками все же рекомендуют мыть вручную.

Металл

Металлические рюмки чаще всего рассматривают как вариант для пикников. Распространены подарочные наборы рюмок из нержавейки. Это долговечный материал, который не боится деформации, хорошо сохраняет температуру напитка, не требует специального ухода, легко моется в посудомойке. Существуют складные походные стопки.

Кроме нержавейки, в производстве стопок используют серебро, олово, различные сплавы меди – например, бронзу и мельхиор. Такая посуда смотрится изысканно, но с ней нужно бережно обращаться, мыть вручную, беречь от света, не допускать окисления, периодически чистить.

Пластик

Многоразовые пластиковые стопки тоже пригодятся только на пикниках. Пластик может быть прозрачным и матовым, белым и цветным. Если позволяет форма, то при транспортировке емкости можно сложить одна в другую без страха их повредить. Есть также складные маленькие стаканчики в индивидуальных футлярах. Пластик легкий, благодаря этому не бьется при падении. Со временем материал мутнеет, покрывается царапинами. Такую посуду нужно мыть только вручную.

Стиль и дизайн

Разнообразие стилей побуждает производителей посуды выпускать все новые виды рюмок и стопок. В целом по форме, цвету и декору все рюмки можно разделить на классические и современные.

Классика узнается по изящному симметричному силуэту, дорогим материалам, тонкому или, наоборот, пышному украшению. Это может быть тонкостенная гладкая рюмочка на тонкой ножке с аккуратным золотым ободком или украшенная резьбой цилиндрическая стопка.

Иногда весь декор сосредоточен на ножке: ее подвергают огранке либо создают другой рельефный узор. Стекло обычно белое прозрачное, реже с зеленоватым или голубоватым оттенком. Могут быть также рюмки из цветного стекла благородных оттенков, например, янтарного, винного или темно-зеленого. К традиционным можно отнести стопки с золотистым или серебристым напылением внутри или снаружи.

Современные веяния проявляются иначе. Во-первых, меняется форма рюмок. Исчезает чрезмерная хрупкость, появляется основательность, утолщаются стенки и дно. Во-вторых, меняется декор. Сейчас можно купить асимметричные рюмки, емкости с абстрактными узорами, рельефным дном. Изящную ножку может заменять массивная опора. В-третьих, добавляется цвет – часто насыщенный, яркий. Иногда его добавляют только на дне, а иногда все стопки в наборе цветные, причем каждый прибор имеет собственный цвет.

Одна из тенденций, которая давно остается актуальной – граненые стопки. Это могут быть сосуды с четырьмя, шестью, восемью гранями или стопки, повторяющие силуэт известных граненых стаканов.

Рекомендации

Чем больше выбор стопок в магазинах, тем легче растеряться при покупке. Вот несколько советов, которые помогут определиться с предпочтениями и купить подходящие емкости.

1. Вспомните, какой столовой посудой вы пользуетесь. Логично выбрать стопки в классическом стиле, если вся остальная посуда тяготеет к классике.
2. Подумайте, готовы ли вы вручную перемывать тонкую хрустальную посуду. Обычное стекло без проблем можно мыть в посудомойке.
3. Обратите внимание на то, как укомплектованы наборы стопок. В современных наборах могут быть предметы разного цвета и формы.
4. Решите, для каких напитков покупаете посуду. Во многих случаях хорошо иметь и цилиндрические стопки с толстым дном, и рюмочки в форме цветка на ножке. Такой комплект подойдет практически для всех крепких напитков.

Увидеть разные варианты рюмок и стопок вы сможете в каталоге интернет-платформы Mills. Ко всем товарам есть описание: вы будете точно знать, что покупаете и как ухаживать за выбранной посудой.