Как выбрать хлебницу: надежное место для хлеба

Кто-то любит свежий хлеб, кто-то – вчерашний, но никто не в восторге от засохшего или, того хуже, заплесневелого хлеба. При хранении в полиэтиленовом пакете выпечка быстро портится, после морозилки ее нужно разогревать в микроволновке или тостере, специальные тканевые мешочки хорошо сохраняют хлеб, но выглядят не очень аккуратно. Возможно, стоит проверить, на что способна хлебница? В чем ее достоинства, как служат разные материалы и как выбрать хлебницу для дома, читайте в нашей статье.

Содержание

1. Виды хлебниц
2. Форма и размер
3. Крышка
4. Вентиляция
5. Дополнительные опции
6. Материалы
7. Уход
8. Рекомендации

Виды хлебниц

В общем виде хлебница представляет собой ящичек для хранения хлеба и хлебобулочных изделий. Такие емкости делают из разных материалов, преследуя две цели:

• выпечка должна оставаться свежей, не сохнуть, не отсыревать, не покрываться плесенью;
• хлебница должна вписываться в интерьер по стилю и цвету, сочетаться с мебелью, бытовой техникой либо служить одним из цветовых акцентов.

Объем хлебниц бывает разный: в одних домах покупают небольшое количество хлеба, в других всегда есть запас из нескольких буханок.

Есть изделия с дополнительными опциями – например, с крышкой, которая превращается в разделочную доску.

В общем, перед покупкой стоит внимательно изучить, как устроено это простое домашнее приспособление.

Форма и размер

Если вы ищете хлебницу, то уже, вероятно, выделили ей место в кухне. Что отобрать из огромного ассортимента?

Длина хлебниц колеблется от 25 до 45 см, глубина – от 15 до 45 см, высота – от 15 до 30 см.

В чем лучше хранить хлеб, если места совсем немного? На небольшой столешнице можно разместить компактную модель со сдвижной крышкой, такая почти не занимает места. Обратите внимание на двухъярусные емкости, которые экономят пространство. Пригодятся и модели, в которых прячется доска для нарезки. По форме лучше всего подойдут прямоугольные и квадратные хлебницы.

Когда места на кухне достаточно, можно выбрать объемную хлебницу, возможно, даже овальную или круглую. Ее необязательно задвигать в угол – она способна стать украшением стола.

А где лучше хранить хлеб, если вы покупаете разные его виды? В этом случае приобретите хлебницу с двумя отделениями. Интересны модели с большим отделением для крупной выпечки и маленьким – для мелких булочек или круассанов.

На выбор формы и размеров хлебницы также влияет форма хлеба. Скажем, большая округлая буханка или нарядный каравай идеально впишутся в круглую хлебницу. Батоны и продолговатые буханки можно класть в прямоугольную емкость.



Брать хлебницу «в обтяжку» нежелательно, потому что в нее трудно будет класть хлеб, и еще труднее – доставать его. Выпечка в слишком маленькой хлебнице быстро черствеет.

Крышка

Крышка есть у всех хлебниц, но устроена она по-разному. Иногда это влияет на то, сколько нужно свободного места перед хлебницей, но чаще решение, какую хлебницу выбрать, – всего лишь дело вкуса.

Самый простой вариант – это съемная крышка. Она может быть плоской, тогда хлебница похожа на круглую, овальную или прямоугольную кастрюлю. Такая крышка зачастую одновременно служит доской для хлеба. Хлебницы в виде подносов накрывает куполообразная крышка. В подобной емкости можно хранить, подавать и даже переносить пироги, торты, рулеты.

Очень распространенная конструкция – сдвижная крышка. При открывании она прячется внутрь хлебницы либо сдвигается за корпус. Это отличный вариант для компактных моделей и стильное решение для акцентных изделий. Чтобы сдвижная крышка не хлопала при закрывании, ее нужно придерживать за ручку.

Довольно популярный выбор – откидная или подъемная крышка на передней части хлебницы. Она просто устроена, однако требует, чтобы перед хлебницей оставалось свободное пространство. Далеко не всегда такие крышки имеют фиксаторы, поэтому подъемную крышку придется держать одной рукой, пока вы кладете или достаете хлеб. Откидную крышку нужно аккуратно опускать, чтобы она не стучала по мебели.

Есть также модели с откидной крышкой в верхней части. Их не всегда удается вплотную придвинуть к стене, потому что крышка нередко выпуклая.

Еще один немаловажный момент: какую хлебницу выбрать для хранения – с прозрачной или непрозрачной крышкой?

Многие производители предлагают изделия с прозрачной сдвижной, откидной или съемной крышкой. В таких содержимое всегда на виду, вы вовремя вспомните, что нужно докупить хлеб.

Однако разномастные остатки могут создавать впечатление неряшливости. В этом смысле лучше хлебницы с глухой или полупрозрачной крышкой.

Если вы самостоятельно создаете или покупаете красивую выпечку, то стоит отдать предпочтение прозрачной крышке, лучше всего куполообразной. Так можно будет любоваться пекарскими шедеврами.