Как выбрать чайник для плиты: главные параметры и лучшие материалы

Какими бы продвинутыми ни были электрические чайники, обычная посуда для кипячения воды никуда не девается. Это можно назвать привычкой, но есть что-то особенное в том, чтобы набрать в чайник воды, зажечь под ним огонь, неторопливо подготовить заварку, залить ее, а потом наслаждаться вкусным чаем.
В нашей статье вы прочтете о том, как выбрать чайник для плиты, на какие особенности конструкции нужно обратить внимание и как материал влияет на быстроту закипания воды и вкус чая.

Содержание

1. Почему стоит купить обычный чайник
2. Основные параметры
3. Конструкция
4. Объем
5. Материалы
6. Уход за чайником
7. Рекомендации

Почему стоит купить обычный чайник

Причин обзавестись чайником для плиты не так уж мало. Да, они не выключаются автоматически, не имеют датчика температуры, могут долго греть воду. Но у них есть несомненные плюсы:

• очень долго служат – при аккуратном обращении чайником можно пользоваться десятки лет;
• почти не шумят при кипячении воды;
• не занимают места на столешнице, в отличие от электрочайников;
• экономят электроэнергию, если используются на газовой плите;
• стоят дешевле, чем качественные электрические модели.

Все это справедливо, если вы зададитесь целью выбрать хороший чайник для газовой плиты. И наши советы помогут это сделать.

Основные параметры

Красивый чайник, который вписывается в бюджет, – это уже приятная находка. Скорее всего, сложностей с поиском не возникнет, потому что выбор посуды сейчас просто огромный.

Чтобы не запутаться в разнообразных моделях, подыскивайте чайник еще по нескольким параметрам. Вот что желательно учесть:

• объем;
• материал;
• дополнительные особенности (свисток, не нагревающаяся ручка);
• совместимость с индукционными плитами;
• дизайн.

Конструкция

Форма чайников для плиты почти не меняется, несмотря на новые тренды в производстве посуды. Обычно они выполнены в виде полусферы или половины яйца, иногда напоминают сплющенный шар или колокол.

Носик может быть коротким или длинным, в зависимости от стиля. Короткий носик обычно широкий, длинный сужается к кончику. В любом случае важно, чтобы верхний край носика находился выше отверстия для крышки – только в этом случае чайник можно будет наполнить доверху.

Удобно, когда носик закрыт свистком: его звук сообщит вам о том, что вода закипела.

Съемный свисток делают все реже, потому что он теряется или создает дополнительную опасность обжечься. Гораздо проще поднять его, если кнопка подъема расположена на ручке чайника. Чуть менее практичны свистки с рычажком, укрепленным на носике.

У большинства чайников есть крышка. Ее снимают, чтобы набрать воду или чтобы помыть внутреннюю поверхность сосуда. Крышка плотно прилегает, снимается с некоторым усилием: это снижает потерю тепла во время кипячения. Встречаются чайники без крышки – такие модели наполняют водой через широкий носик.

Ручка у чайников широкая и довольно высокая, чтобы случайно не прикоснуться рукой к горячей поверхности, когда вы снимаете чайник. Обычно она расположена в верхней части чайника, хотя у небольших емкостей ручка может быть сбоку. Если вам важен каждый сантиметр при хранении, обратите внимание на высоту изделия и на то, опускается ли у него ручка. Эта же опция пригодится, если вы наполняете чайник не из-под крана, а из большой бутыли. Но стоит помнить, что опущенная ручка сильно нагревается.

Дно, как правило, самая широкая часть посудины. Есть, впрочем, пузатые чайники, в которых стенки от дна немного расходятся, а затем сужаются. Стоит поинтересоваться, как устроено дно. Во-первых, оно бывает многослойным, что способствует аккумуляции тепла и равномерному распределению нагрева. Благодаря этому вода закипает быстрее. Во-вторых, чайники с ферромагнитным дном подходят для индукционных плит, в то же время их можно ставить на электрические и газовые плиты.

Объем

Огромный чайник для одного человека и маленький – для целой семьи одинаково неудобны. Рассчитывайте нужный объем исходя из того, что на одну чашку чая понадобится 250-400 мл воды. Нужно, однако, помнить, что полезный объем немного меньше указанного.

У маленьких чайников для плиты объем всего 1 л. Таких моделей немного, хотя у них есть определенный плюс: их используют и для заваривания чая. Так же можно использовать емкости, которые вмещают до 1,5 л воды.

К небольшим относятся модели объемом 1,8-2 л. В них можно вскипятить воду на две чашки или приготовить чай для 5-6 человек. Чайники средней вместимости – это те, объем которых составляет 2,1-3 л. Большинство товаров относится именно к этой категории. Самые большие чайники рассчитаны на 4,5-5 л, такие продаются относительно редко.

Материалы

Если вы ожидаете, что при покупке придется делать выбор между разными чайниками из нержавейки, то отчасти ошибаетесь. Действительно, посуда из нержавеющей стали очень распространена. Однако можно купить чайники стеклянные, керамические, чугунные, и все они по-своему интересны. Немалое значение имеет также то, из какого материала сделана ручка.

Нержавеющая сталь

Нержавейка – первый же ответ на вопрос, какой материал чайника лучше. Посуда из нержавеющей стали очень практична, прочна и долговечна. Она не окисляется, не деформируется от высокой температуры, не требует специального ухода. Вода в ней быстро закипает и долго остается горячей. Высококачественная нержавеющая сталь безопасна, не выделяет вредных веществ, контактируя с водой.

Вес такого чайника зависит от толщины металла. Лучше брать изделие с достаточно толстыми стенками и утолщенным многослойным дном. Дно из стали с ферромагнитными свойствами рассчитано на то, что чайник будут греть на индукционной плите.

Поверхность нержавеющей стали может быть матовой и глянцевой. На второй более заметны следы от капель и отпечатки пальцев, ее придется часто протирать. Есть весьма интересные модели с рельефным узором.

Также довольно популярны чайники из нержавейки, окрашенные в разные цвета, декорированные орнаментом или рисунками. Необычное решение – рисунок, цвет которого меняется в процессе нагревания. К сожалению, красочное покрытие часто бывает нестойким и стирается во время мытья.

Эмалированный металл

Эмалированные чайники до сих пор продаются, потому что и у них есть достоинства: низкая цена, простой уход, быстрое закипание воды и разнообразие расцветок.

А вот на индукционное дно рассчитывать уже не приходится. Да и выбор форм не особенно широкий, в отличие от чайников из нержавейки. Ручки емкостей обычно не имеют термостойких накладок, сильно нагреваются, за них можно взяться только с помощью прихватки. Свисток тоже встречается редко.

Но не это главный недостаток эмалированной посуды. Эмаль очень тонкая и хрупкая, она скалывается от перепадов температуры или незаметных ударов – например, при мытье. Место скола начинает ржаветь, и если эмаль откололась внутри чайника, то ржавчина попадает в воду.

Замечено, что эмалированные чайники быстрее покрываются накипью, а очистить ее труднее, чем с предметов из нержавейки.

Стекло

Чайники из жаропрочного стекла привлекают своей необычностью. Сквозь прозрачные стенки видно, как закипает вода, и за этим интересно наблюдать. Такие чайники зачастую имеют небольшой объем, поэтому подходят для приготовления двух-трех чашек напитка, а также для заваривания чая. В них можно готовить и подавать глинтвейн, лимонад, морс, компот.

Как правило, чайники сделаны из боросиликатного или закаленного стекла. Они не только выдерживают высокую температуру, но и устойчивы к ударам. Есть емкости из стекла, дополненные индукционным дном.

Прозрачная посуда быстро теряет свою красоту, если в ней кипятить жесткую воду. Следы от высохших капель снаружи и налет внутри – это то, с чем придется регулярно бороться.

Стекло может быть элементом дизайна. Например, эффектно смотрится чайник из нержавейки с прозрачной крышкой.

Чугун

Чугун входит в список лучших материалов для чайника для плиты. Жаль только, что сейчас такие изделия легче найти в антикварных лавках или в дизайнерских мастерских, чем в обычном магазине.

Посуда из чугуна самая тяжелая. Чайник объемом 2 литра, наполненный водой, будет весить не меньше 4 кг. Вода в нем закипает медленно, но очень долго остается горячей. Это пригодится, если вы пьете чай подолгу или завариваете его несколько раз методом пролива.

Современные чугунные чайники отличает эффектный дизайн. А их наиболее важная особенность – стойкость к износу. Они не теряют со временем внешний вид и могут служить десятилетиями.

Минус чугуна в том, что он подвержен коррозии. Если другую посуду из этого материала рекомендуют вытирать после использования, то чайник вытирать как минимум неудобно. Чтобы внутри не появлялась ржавчина, стенки посуды иногда покрывают эмалью.

Керамика

Какой выбрать чайник для плиты, если вы любите посуду из глины? Вас однозначно порадует керамический чайник. Правда, это скорее всего будет изделие из жаропрочного фаянса или стеклокерамики. Эти материалы привлекательны внешне, безопасны, а стеклокерамика еще и очень крепкая. Керамическим чайникам нередко придают своеобразную форму, очень интересно смотрится блестящая глазурованная и матовая неглазурованная поверхность.

Особенность материала – чувствительность к перепадам температур. Особенно это характерно для фаянса. Посуду, наполненную холодной водой, рекомендуется ставить на слабый огонь и постепенно увеличивать мощность нагрева.

Алюминий

Этот мягкий и легкий металл применяют для производства походной посуды. Покупать такой чайник для дома нежелательно, несмотря на его дешевизну. Алюминий легко деформируется от ударов и нагрева. Случается, что дно становится выгнутым, и чайник теряет устойчивость.

От мытья жесткой мочалкой стенки посуды царапаются, затираются, приобретают неряшливый вид. А вот мнение о том, что алюминий попадает в воду и вызывает заболевания, не подтверждено исследованиями.

Материал ручек и свистков

Ручки чайников в основном сделаны из пластика. Наиболее удачный вариант – бакелит, нейлон или подобный материал, который почти не нагревается. Нужно, однако, следить, чтобы ручка находилась подальше от открытого огня.

Очень популярны чайники, ручки которых имеют покрытие софт-тач. Оно приятно на ощупь, не скользит в руке, не нагревается. Так же проявляет себя силиконовое покрытие.

В продаже много эмалированных чайников с керамическими ручками. Керамика нагревается меньше, чем металл, но ее легко надщербить или разбить. Металл проигрывает другим материалам, поскольку сильно нагревается.

Разные виды пластика используют для изготовления деталей свистка, крышки или только ручки для крышки. Пластиковые детали выпускают в черном цвете либо окрашивают в тот же цвет, что и поверхность чайника.

Уход за чайником

Основная проблема чайников – появление накипи при нагревании неочищенной воды. Чем больше в воде солей кальция, тем быстрее внутренние стенки покрываются жестким налетом. Из-за него вода закипает дольше, а чай приобретает посторонний привкус.

Счищать накипь абразивными средствами не стоит. Лучше прокипятить в емкости воду с добавлением уксуса или лимонной кислоты, а затем смыть размягчившийся налет с помощью губки.

Что же касается мытья в посудомойке, нужно прислушиваться к рекомендациям производителей. Некоторые изделия разрешено мыть только вручную – в этом случае нужно избегать чистящих порошков и металлических мочалок. Эти средства вообще нежелательно использовать при уходе за чайниками.